Ovaj tradicionalni čaj iz Južne Amerike sve je popularniji među ženama zbog brojnih benefita za srce, kosti i energiju
Sve više žena širom sveta okreće se yerba mate čaju, tradicionalnom napitku iz Paragvaja, Brazila, Urugvaja i Argentine, poznatom po snažnom dejstvu na zdravlje i vitalnost. Ovaj napitak, često nazivan ‘piće bogova’ ili ‘zeleno zlato’, postaje veoma popularan i kod nas zbog svojih jedinstvenih svojstava.
Yerba mate se dobija od listova biljke koja prirodno raste u južnoameričkim šumama. Listovi su bogati kofeinom, ali za razliku od kafe, mate podiže energiju bez izazivanja nervoze, nesanice ili drhtavice. Mnoge žene ga biraju kao zdraviju alternativu kafi, posebno one koje vode aktivan život ili se bore sa hroničnim umorom.
Jedna od najvećih prednosti ovog napitka, prema najnovijim istraživanjima, jeste pozitivan uticaj na gustinu kostiju kod žena u postmenopauzi. “Redovno konzumiranje yerba mate čaja može doprineti očuvanju zdravlja kostiju čak i bez dodatne fizičke aktivnosti”, navodi dr. Ana Jović, specijalista za ishranu. Osim toga, yerba mate je izuzetno bogat vitaminima (A, C, E, B kompleks), kalcijumom, gvožđem, kalijumom, magnezijumom i selenom – ima čak 27% više vitamina od zelenog čaja.
Yerba mate se smatra i odličnim saveznikom u regulaciji telesne težine. Njegova sposobnost da ubrza metabolizam i smanji apetit posebno je cenjena među ženama koje žele da skinu višak kilograma. Istovremeno, ovaj napitak pomaže u regulaciji krvnog pritiska, snižavanju holesterola i jačanju srčanog mišića.
Priprema yerba mate čaja ima posebnu tradiciju. Za autentičan doživljaj, koristi se tikvica koja se napuni listićima do dve trećine, u prazan deo se stavlja metalna slamka, a potom se prelije vrelom, ali ne ključalom vodom (idealno 70-80°C). Ovaj postupak čuva korisne sastojke i sprečava gorčinu. Jedna porcija listića može se preliti vodom i do deset puta, što ovaj napitak čini ekonomičnim.
Najčešća greška pri pripremi jeste korišćenje ključale vode i mešanje slamke kroz listiće, što može izazvati zamućenost i opor ukus. Slamka treba da bude nepomična kako bi napitak zadržao bistrinu.
Iako se yerba mate smatra blagim i korisnim, određene grupe žena treba da budu oprezne. “Trudnicama, dojiljama i osobama sa povišenim pritiskom savetujem da se pre uvođenja ovog napitka konsultuju sa svojim lekarom”, ističe dr. Jović. Takođe, dugotrajna konzumacija veoma vrućeg napitka može povećati rizik od problema sa jednjakom.
Prema podacima, yerba mate svakodnevno koristi više od 90% stanovnika Argentine, a njegova popularnost raste i među ženama širom sveta koje brinu o svom zdravlju i žele prirodnu podršku za vitalnost, lepu liniju i dobar osećaj tokom celog dana.