Istraživanje otkriva da čak i mala količina industrijski prerađene hrane može uticati na pažnju i zdravlje mozga
Novo istraživanje sprovedeno na univerzitetu u Australiji ukazuje na vezu između konzumacije industrijski prerađene hrane i smanjenja pažnje, što posebno pogađa žene svih starosnih dobi koje često posežu za brzom užinom tokom napornog dana. Studija objavljena krajem aprila 2026. godine pokazala je da čak i uvećanje unosa ultra-prerađene hrane za samo 10 odsto – što odgovara jednoj kesici čipsa – dovodi do malih, ali merljivih promena u koncentraciji.
Ultra-prerađena hrana (poznata kao UPF) obuhvata širok spektar proizvoda kao što su gotove grickalice, slatkiši, gazirani napici i brza hrana. Prema nutricionistkinji Barbari Kardoso, vođi istraživanja, “naša ishrana sve više uključuje ove proizvode, a posledice se ogledaju ne samo u fizičkom, već i u kognitivnom zdravlju”. Ona objašnjava da je u ispitivanju učestvovalo nekoliko hiljada odraslih, te da su oni koji su često konzumirali ove namirnice imali nešto slabije rezultate na testovima pažnje.
Nutricionistkinja Keri Gans ističe da ovakva hrana često sadrži visok nivo soli, šećera i aditiva, što može dovesti do naglog pada energije nakon početnog naleta, ali i smanjenja unosa hranljivih materija koje su ključne za zdravlje mozga. “Prerađena hrana zamenjuje obroke bogate vitaminima i mineralima, a to utiče na sposobnost koncentracije”, naglašava ona.
Neurolog dr Kliford Segil dodaje: “Konzumacija ultra-prerađene hrane možda ne deluje opasno na prvi pogled, ali dugoročno može povećati rizik od problema s pamćenjem i pažnjom, pa čak i od razvoja ranih znakova demencije.”
Za žene koje su često u pokretu, praktična preporuka je da umesto kesice čipsa ili keksa biraju orašaste plodove, voće ili jogurt koji sadrže više vlakana, proteina i zdravih masti. Takav izbor ne samo da pomaže održavanju energije tokom dana, već doprinosi i boljem funkcionisanju mozga. Ako primetite pad koncentracije ili promene u pamćenju, preporučuje se razgovor sa lekarom ili nutricionistom kako biste prilagodili ishranu svojim potrebama.
Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.