Tradicionalno jelo od kukuruznog griza pomaže zdravlju creva i idealno je za žene svih uzrasta
Mnoge žene u savremenom tempu života traže jednostavan i brz doručak koji istovremeno doprinosi zdravlju. Palenta, stari specijalitet od kukuruznog griza, ponovo dobija na popularnosti upravo zbog svojih zdravstvenih prednosti, posebno za probavni sistem. Ovaj obrok se priprema za svega nekoliko minuta i predstavlja odličnu alternativu industrijskim pecivima, naročito za osobe koje žele da vode računa o svom zdravlju.
Palenta ne sadrži gluten, što je čini pogodnom za sve žene koje imaju intoleranciju ili osetljivost na ovaj protein. Zahvaljujući jednostavnom sastavu, lako se vari i preporučuje se osobama svih uzrasta, uključujući i trudnice, starije žene i decu. Bogata je mineralima poput fosfora, magnezijuma, cinka, kalijuma, bakra, selena i mangana, koji su važni za normalno funkcionisanje organizma i jačanje imuniteta.
Dr Ivana Petrović, specijalista za ishranu, ističe: “Palenta je odličan izvor vlakana, što doprinosi redovnoj i zdravoj probavi. Redovno konzumiranje može pomoći u prevenciji problema sa crevima i olakšati simptome nadutosti.”
Za žene koje vode računa o liniji, važno je napomenuti da palenta ima nisku kalorijsku vrednost i dugo pruža osećaj sitosti. Može se pripremiti na različite načine – uz dodatak sira, kajmaka, semenki ili toplog mleka, pa svako može pronaći kombinaciju po ukusu. Priprema je jednostavna: u provrelu vodu sa malo soli i ulja postepeno se dodaje kukuruzni griz, a potom se kuva i meša nekoliko minuta. Preporučuje se korišćenje drvene kašike radi očuvanja ukusa i nutritivnih vrednosti.
Redovno uvođenje palente u ishranu, makar jednom nedeljno, može doprineti boljoj probavi i opštem osećaju lakoće. Uz to, zbog svog blagog ukusa, lako se kombinuje sa zdravim dodacima koji dodatno obogaćuju obrok.
Važno: Za tačnu dijagnozu i savet o promenama u ishrani obratite se svom lekaru ili nutricionisti.