Otkrijte kako uz jednostavne sastojke i bez pećnice možete pripremiti omiljeni prevrnuti cheesecake sa slanom karamelom.
Prevrnuti cheesecake bez pečenja osvaja žene širom regiona jer omogućava pripremu raskošnog deserta bez upotrebe rerne. Andrijana Nikašinović, gastro-blogerka iz Beograda, osmislila je recept koji kombinuje hrskavu podlogu, bogatu kremu i neodoljivu slanu karamelu. Ovaj kolač je savršen izbor za sve koji žele da uživaju u kremastom ukusu bez komplikacija i dugog pečenja.
Kako napraviti prevrnuti cheesecake bez pečenja
Za pripremu prevrnutog cheesecakea bez pečenja potrebni su vam speculaas keksi, mascarpone, bela čokolada, krem sir i namaz od keksa. Prvo sameljite 300 grama speculaas keksa i pomešajte ih sa 100 grama otopljenog maslaca. Smesu pritisnite na dno i uz stranice kalupa prečnika 24 centimetra, i stavite u frižider da se stegne. Zatim pripremite kremu: želatinu potopite u dve kašike vode i ostavite da nabubri, pa je lagano otopite. Belu čokoladu i 100 mililitara slatke pavlake zagrejte dok se ne sjedine u glatki ganache, u koji umešate otopljenu želatinu. U većoj posudi sjedinite 500 grama mascarponea i 200 grama krem sira, pa dodajte ganache i 300 grama namaza od keksa. Sve dobro umutite do glatke kreme.
Slana karamela za poseban ukus
Polovinu kreme rasporedite preko podloge, a zatim dodajte sloj slane karamele po želji. Prekrijte ostatkom kreme i poravnajte. Tortu ostavite u frižideru najmanje pet sati kako bi se dobro stegla. Nakon toga pažljivo izvadite iz kalupa, isecite i poslužite. Osim toga, možete dekorisati komadićima keksa ili dodatnom karamelom za još lepši izgled.
Zašto je prevrnuti cheesecake bez pečenja postao hit
Ovaj desert privlači pažnju jer ne zahteva pečenje, a rezultat je uvek kremast i bogat. Mnoge žene biraju baš ovu verziju torte jer štedi vreme i ne zahteva posebne veštine. Pre svega, recept je prilagodljiv – možete menjati vrstu keksa ili dodati omiljene prelive. Pored toga, savršen je izbor za svaku priliku, bilo da je reč o druženju sa porodicom ili posebnoj proslavi. Na kraju, prevrnuti cheesecake bez pečenja je pravi odgovor za sve koji žele jednostavnu, a impresivnu poslasticu. „Ovaj kolač uvek nestane sa stola, ni mrvica ne ostane u kalupu“, ističe Andrijana Nikašinović. Ako volite kremaste poslastice sa zanimljivim slojevima, obavezno isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju.