Sve više žena bira meso misleći da je zdravije, ali nutricionisti upozoravaju na moguće rizike od preteranog unosa proteina
Trend pojačanog unosa proteina, posebno kroz mesne proizvode, sve je izraženiji među ženama širom sveta. Najnovija istraživanja pokazuju da više od 75 odsto potrošača sada smatra da su meso i živina deo zdrave ishrane, što je značajan porast u odnosu na prethodne godine. Mnoge žene se odlučuju za ovakvu ishranu u želji da poboljšaju svoje zdravlje i postignu željene rezultate u ishrani i fizičkoj spremi.
Međutim, stručnjaci iz oblasti nutricionizma napominju da je unos proteina kod većine osoba već na zadovoljavajućem nivou i da prekomerno povećanje može imati negativne posledice. “Većina ljudi zadovoljava svoje potrebe za proteinima. Preteran unos može opteretiti bubrege, izazvati dehidrataciju i povećati rizik od brojnih zdravstvenih problema”, izjavila je dr Erin Hennessy, nutricionistkinja sa univerziteta Tufts.
Kada žene unose više proteina nego što je preporučeno, posebno iz crvenog mesa, dolazi do povećanja nivoa zasićenih masti i “lošeg” LDL holesterola, što za posledicu može imati veći rizik od srčanih bolesti, moždanog udara, kao i pojave određenih vrsta raka i dijabetesa tipa 2. Kardiolozi naglašavaju da je važno razmišljati o raznovrsnosti izvora proteina i birati namirnice koje doprinose opštem zdravlju.
Preporučena dnevna doza proteina za odraslu osobu iznosi oko 0,8 grama po kilogramu telesne težine. Na primer, žena težine 60 kilograma treba da unese približno 48 grama proteina tokom dana. Ova količina može se ostvariti kombinovanjem mlečnih proizvoda, posnog mesa, jaja, mahunarki i orašastih plodova. Iako se u nekim državama razmatra povećanje dnevnih preporuka, stručnjaci savetuju da se prioritet da biljnim izvorima proteina kao što su pasulj, integralne žitarice, orašasti plodovi i riba, koji su bogati i vlaknima korisnim za digestivni sistem.
Za žene koje žele da balansiraju ishranu, savet je da ne podležu trendovima bez konsultacije sa stručnjacima. Osim što mogu narušiti zdravlje preteranim konzumiranjem mesa, važno je obratiti pažnju na ukupni balans nutrijenata. Raznovrsna ishrana sa umerenim unosom proteina iz različitih izvora ključ je za dugoročan osećaj energije, vitalnosti i očuvanje zdravlja.