Nutricionistkinje preporučuju alternative za raznovrsnu i uravnoteženu ishranu žena svih uzrasta
Nutricionistkinje u Srbiji i širom sveta ističu da žene sve češće traže načine da obogate svoju ishranu proteinima, posebno kada žele da zamene meso ili razbiju rutinu obroka. Iako su pileća prsa dugo važila za najpoznatiji izvor proteina, postoji više namirnica koje mogu ponuditi još više ovog važnog makronutrijenta.
insert_image(“proteini, zdrava ishrana, povrće, tofu”)
Medi Paskuarielo, registrovana dijetetičarka-nutricionistkinja, objašnjava da pileća prsa sadrže oko 25 grama proteina na 85 grama mesa, ali da su i druge namirnice podjednako ili čak bogatije proteinima. “Proteini su ključni za regulaciju organa, imunitet, metabolizam, kao i hormonalnu ravnotežu i rad neurotransmitera. Žene najčešće zanemaruju njihov uticaj na zdravlje kostiju i održavanje telesne mase”, naglašava ona.
Prosečno zdravoj odrasloj ženi potrebno je oko 46 grama proteina dnevno, ali ta potreba može rasti tokom trudnoće, dojenja, pojačane fizičke aktivnosti ili oporavka od bolesti. “Ako želite zasitnije obroke i više energije tokom dana, povećajte unos proteina na prirodan način”, savetuje Paskuarielo.
Koje su to namirnice koje sadrže više proteina od pilećih prsa i koje su posebno korisne za ženski organizam?
1. Teksturisani biljni protein – Ovaj proizvod na bazi soje često se koristi kao zamena za meso u veganskoj i vegetarijanskoj ishrani. Bogat je ne samo proteinima, već i vlaknima, gvožđem i kalijumom. Može se koristiti za pripremu burgera, ćufti, čilija ili raznih variva.
2. Konzervirana albakor tuna – Ova riba sadrži više proteina od pilećih prsa i bogata je omega-3 masnim kiselinama koje doprinose zdravlju srca, mozga i vida. Nutricionistkinja Ana Rosales preporučuje da se koristi u salatama, sendvičima, pa čak i kao punjenje za povrće.
3. Tofu – Napravljen od soje, tofu je odličan izvor proteina i kalcijuma, a lako se uklapa u razna jela. “Tofu je kompletan protein i često ga zanemarujemo kada planiramo obroke”, kaže Rosales. Može se pržiti, dodavati u supe ili koristiti u svežim salatama.
Ostale namirnice koje su bogate proteinima i preporučuju se ženama uključuju grčki jogurt, jaja i leblebije. Svaka od ovih namirnica može uneti raznovrsnost u svakodnevnu ishranu, ali i doprineti celokupnom zdravlju, naročito tokom perioda povećanih potreba organizma, kao što su trudnoća ili menopauza.
Nutricionistkinje savetuju da se pri izboru proteinskih namirnica vodi računa i o drugim hranljivim sastojcima, kako bi ishrana bila uravnotežena i prilagođena individualnim potrebama.