Čuveni nutricionista Predrag Nenadić objašnjava zašto izbacivanje zdravih masti može štetiti jetri i zdravlju žena
Predrag Nenadić, jedan od najistaknutijih domaćih nutricionista, godinama naglašava važnost uravnotežene ishrane. Pre svega, on ističe da povišen holesterol i masna jetra nisu posledica konzumiranja jaja i slanine, već prekomernog unosa šećera. Mnoge žene, u želji da smanje masnoće, izbacuju zdrave masti iz ishrane, ali upravo ta navika može izazvati probleme sa zdravljem.
Kako šećer utiče na holesterol i zdravlje jetre
Naime, jetra ima važnu ulogu u regulaciji masnoća u organizmu. Međutim, kada unosimo previše šećera, jetra višak pretvara u masno tkivo. Takođe, holin (vitamin B4), koji se nalazi u namirnicama poput jaja, slanine i mesa, pomaže pravilnom raspoređivanju holesterola. Kada nema dovoljno holina, holesterol se može zadržati u jetri i doprineti njenom oštećenju. Zbog toga, izbacivanje svih masti iz jelovnika može dovesti do razvoja takozvane nealkoholne masne jetre.
Važnost uravnotežene ishrane kod žena
Pre svega, žene su često te koje vode računa o ishrani cele porodice. Ipak, pogrešna uverenja o holesterolu mogu ih navesti na ishranu sa previše ugljenih hidrata, a premalo zdravih masti. Kao rezultat, dolazi do nagomilavanja masnoća na stomaku i drugim delovima tela. Osim toga, masna jetra ne može pravilno da funkcioniše, što može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. S druge strane, uravnotežen unos zdravih masti i smanjenje šećera povoljno utiču na celokupno zdravlje.
Izjava stručnjaka: Zablude o mastima i zdravlju
Stručnjak objašnjava: „Problem masne jetre ne nastaje od masne hrane, to je velika zabluda. Jetra višak šećera pretvara u masnoće. Kada nema dovoljno zdravih masti, dobijamo masnu jetru.“ Njegove reči jasno ukazuju na važnost pravilnog izbora namirnica i ističu da nije svaka mast štetna. Pored toga, naglašava da žene treba da budu oprezne sa restriktivnim dijetama koje isključuju važne nutrijente.
Kako napraviti zdraviji izbor u svakodnevnoj ishrani
Konačno, važno je da žene biraju izbalansirane obroke. Uključivanje jaja, mesa i zdravih masti, uz smanjenje šećera, može sprečiti razvoj masne jetre i doprineti boljem opštem zdravlju. Na taj način, uz male prilagodbe u ishrani, moguće je smanjiti rizik od povišenog holesterola i očuvati vitalnost tokom celog života.