Hladna kafa je blaža za varenje, dok topla pruža jači podsticaj i više antioksidanata
Milioni žena svakodnevno biraju između tople i hladne kafe, ali retko razmišljaju kako ova odluka utiče na zdravlje stomaka. Pre svega, žene sa osetljivim želucem, refluksom ili problemima sa varenjem često traže napitak koji neće izazvati nelagodnost. Statistika pokazuje da se širom sveta svakog dana popije više od 400 milijardi šoljica kafe, što ovaj napitak čini nezaobilaznim delom svakodnevnice.
Međutim, važno je znati da način pripreme kafe igra ključnu ulogu u tome kako će vaš stomak reagovati. Kada birate hladnu kafu, birate napitak koji se priprema hladnom vodom i dužim potapanjem. Na taj način oslobađa se manje gorkih i nadražujućih supstanci, što ovu verziju čini blažom. S druge strane, topla kafa oslobađa više jedinjenja koja mogu pojačati osećaj nelagodnosti kod osoba sa povećanom osetljivošću.
Koja kafa je bolja za varenje i energiju
Iako mnogi misle da je razlika u kiselosti, stručna analiza pokazuje da pH vrednost tople i hladne kafe nije značajno različita. Kiselost oba napitka kreće se od 4,85 do 5,13. Međutim, razlika je u vrsti i količini kiselina i drugih jedinjenja koje se oslobađaju prilikom pripreme. Kafa pripremljena toplom vodom ima više antioksidanata, ali i više jedinjenja koja kod nekih žena mogu izazvati nelagodnost.
Pre svega, za žene koje žele blaži napitak, hladna kafa može biti bolji izbor, posebno ako imaju problema sa žgaravicom ili nadimanjem. S druge strane, one koje traže brz podsticaj energije, mogu se osloniti na toplu kafu jer jače stimuliše organizam i sadrži više zaštitnih materija.
Stručni saveti i preporuke za žene
Dr. Milica Jovanović, specijalista interne medicine, ističe: “Žene sa osetljivim želucem često mi postavljaju pitanje koju kafu da izaberu. Preporučujem hladnu kafu osobama koje imaju problema sa refluksom ili peckanjem u stomaku, jer sadrži manje nadražujućih jedinjenja. Ipak, svaka osoba je posebna i treba pratiti kako organizam reaguje.”
Takođe, važno je napomenuti da kafa, bilo topla ili hladna, ne treba da zameni redovan doručak. Osim toga, trudnice i žene koje doje treba da ograniče unos kofeina u dogovoru sa svojim lekarom. Ako primetite da kafa izaziva nelagodnost, mučninu ili pojačanu kiselinu, najbolje je napraviti pauzu i potražiti savet stručnjaka.
Na kraju, izbor između tople i hladne kafe treba da bude vođen ličnim osećajem i brigom o zdravlju. Pratite signale svog tela i prilagodite navike svojim potrebama. Za tačnu dijagnozu i savet obratite se lekaru.