Jednostavan recept sa blagim ukusom i baršunastom teksturom koji možete prilagoditi svom ukusu
Krem bela čorba je omiljeni klasik na trpezama širom Srbije i idealan je izbor za svaku ženu koja želi da pripremi brz, zdrav i ukusan obrok za porodicu ili goste. Bez obzira na to da li ste početnica u kuhinji ili iskusna domaćica, ovo jelo garantuje uspeh i ostavlja prostora za kreativnost.
Priprema krem bele čorbe ne zahteva mnogo vremena niti napredne kulinarske veštine, a rezultat je jelo koje možete poslužiti kao lagani ručak ili kao toplo predjelo na svečanoj večeri. Najlepše od svega je što su sastojci lako dostupni: pileće belo meso ili povrće za vegetarijansku varijantu, šargarepa, krompir, crni luk, puter, brašno, pavlaka za kuvanje i osnovni začini.
Prvo propržite sitno seckan crni luk na puteru dok ne omekša, a zatim dodajte šargarepu i krompir isečene na kockice. Ukoliko želite bogatiji ukus, ubacite i komade pilećeg belog mesa. Sve prelijte vodom ili bujonom i ostavite da se kuva dok povrće ne postane mekano. Kada su svi sastojci kuvani, čorbu izblendirajte da biste dobili kremastu konsistenciju. Vratite je na ringlu i dodajte zapršku od brašna i putera ili jednostavno pavlaku za kuvanje, u zavisnosti od željene gustine.
Začinite solju, biberom i seckanim peršunom, a za poseban šmek možete dodati i malo muskatnog oraščića. Čorbu kuvajte još nekoliko minuta kako bi se svi ukusi sjedinili. Savetuje se da se servira dok je još topla, uz kockice prepečenog hleba ili krutone.
Ovo jelo je savršen primer da jednostavni recepti često ostavljaju najjači utisak na goste i porodicu. Krem bela čorba je lagana, zasitna i uvek dobrodošla na svakoj trpezi, a uz male izmene može postati specijalitet baš po vašem ukusu.